Hühnersalat

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Portionen: 4

  • 1 Hendl (küchenfertig)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Lorbeerblatt
  • 2 Gewürznelken
  • 1 Becher Joghurt
  • 1/2 Zitrone
  • 1/2-1 EL Senf
  • ca. 1 EL Currypulver
  • Salz

Für den Hühnersalat das Hendl mit kaltem Wasser abspülen. Das Hendl in einen Topf legen und so viel Wasser dazugeben, dass das Hendl gerade bedeckt ist. Eine geviertelte Zwiebel, Lorbeerblatt, Gewürznelken und Salz dazugeben. Das Hendl zugedeckt weich kochen.

Hühnerfleisch herausheben, das Fleisch von den Knochen lösen und in mundgerechte Würfel schneiden.

Joghurt, Zitronensaft, Senf und Curry zu einer Sauce rühren, mit Salz abschmecken. Die Hendlwürfel darunterrühren.

Den Hendlsalat mit frischem Bauernbrot anrichten.

Tipp

Mengen Sie auch Apfelstücke, Selleriestangen in Scheiben oder Ananasstücke unter den Hendlsalat.

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Kommentare15

Hühnersalat

  1. OH65
    OH65 kommentierte am 29.08.2015 um 23:59 Uhr

    lecker Salat

    Antworten
  2. habibti
    habibti kommentierte am 15.07.2015 um 22:54 Uhr

    klingt gut

    Antworten
  3. schneckal17
    schneckal17 kommentierte am 04.07.2015 um 15:05 Uhr

    Klingt gut!

    Antworten
  4. Andy69
    Andy69 kommentierte am 30.06.2015 um 12:32 Uhr

    toll

    Antworten
  5. BiPe
    BiPe kommentierte am 14.06.2015 um 17:32 Uhr

    Interessante Kombination.

    Antworten
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