Hühnerfilets mit geschmorten Karotten

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Portionen: 2

  • 10 Stk Hühnerinnenfilets
  • 10 Stk Karotten (bunt)
  • 3 EL Dinkelmehl
  • Salz
  • Naturjoghurt (zum dippen)
  • Pfeffer

Für die Hühnerfilets mit geschmorten Karotten das Backrohr auf 180°C vorheizen. Hühnerinnenfilets waschen, trocken tupfen und in Mehl wenden.

Von beiden Seiten salzen und auf ein Backpapier legen, sodass sich die Stücke nicht berühren. Die Karotten schälen und der Länge nach halbieren. Ebenfalls salzen und Pfeffern und auf das Backpapier legen. 1

5 Minuten backen, danach die Karotten und die Filets wenden und weitere 15 Minuten fertig garen. Mit Naturjoghurt zum dippen anrichten.

Tipp

Die Hühnerfilets mit geschmorten Karotten kann man noch beliebig mit anderem Gemüse ergänzen.

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