Olivenöl, Meersalz, Cayennepfeffer, Muskatnuss und Zimt zu einer Marinade verrühren und die Hühnerbrüste beidseitig damit bestreichen. Hühnerbrüste mit der Hautseite nach unten in eine erhitzte Pfanne legen und auf mittlerer Hitze so lange braten, bis das Fleisch von unten her weiß (und somit durch) wird. Die leicht angedrückten Knoblauchzehen und Rosmarinzweige in derselben Pfanne zur Aromatisierung mitbraten. Sobald die Brüste fast ganz gar sind, diese umdrehen und noch etwa 1-2 Minuten weiterbraten. Knoblauchzehen und Rosmarin entfernen. Brüste herausheben und in der Mitte durchschneiden. Bratensatz mit etwas Hühnersuppe aufgießen und kurz einkochen lassen. Die Hühnerbrüste auf vorgewärmte Teller setzen und mit Bratensaft um(keinesfalls be-)gießen, damit die Haut resch bleibt.
schmeckt hervorragend
mit etwas Chilli nachwürzen nach Geschmack
wird sofort probiert - ich liebe solche Rezepte !!!
Aufgeschnitten auch als Salat Beilage sehr gut VH01239/16,
gut
Schon gespeichert :-)
gefällt mir
sehr gut!
sehr lecker
wow
guuut
lecker
lecker
Sehr gut!
haben sehr gut geschmeckt!
sehr gut, schön scharf !!
super, ganz mein Geschmack !
Sehr gut!
lecker
super!
Scharf und saftig
super
super gut
Feurig , würzig , lecker..... prima !
herrlich scharf - was für meinen Mann!
ruck zuck fertig, sehr gut!!!