Crema Catalana aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Hühnchenbrustfilet Försterin aus dem Dampfgarer
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Stk. Hähnchenbrustfilets
- 20 g Kräutermischung
- Salz
- Pfeffer
- Koriander
- 50 g Frischkäse
- 20 g Crème fraîche
- 200 g Mischpilze (aus der Dose)
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Zubereitung
- Für das Hühnchenbrustfilet Försterin Hühnchenbrustfilets waschen, trockentupfen, seitlich eine Tasche einschneiden und salzen.
- Frischkäse, Créme fraîche und Kräutermischung verrühren und mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen.
- Die Mischpilze in einem Sieb gut abtropfen lassen, fein schneiden und unterrühren.
- Brustfilets mit der Pilzmischung füllen und ggf. mit einem Zahnstocher schließen. Im gelochten Garbehälter garen (bei 100°C 8 Minuten). Als Beilage eignen sich Kartoffelrösti.
Tipp
Ein wunderbar leichtes Hühnchenbrustfilet Rezept!
schmeckt köstlich
Toll!
sieht toll aus
Habe die Filet noch mit Schinkenspeck ummantelt und Petersilkartoffel dazu gemacht, einfach ein Gedicht (Geschmacksexplosion) ;) !!!!!!!
Tja was soll man da noch schreiben :-) Finde das Rezept klingt trotzdem recht lecker, würde aber auch frische Pilze verwenden die ich kurz anbraten würde ;-)