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Hühnchen mit Champignons
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Zubereitung:
Hühnchen in Stücke teilen, mit Salz und Pfeffer würzen und rundum in Butter goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Im restlichen Fett Zwiebel anbraten, Champignons blättrig schneiden und ebenfalls anrösten. Mit Weißwein ablöschen. Die Hühnchenteile dazugeben, zudecken und gar dünsten. Den Saft mit Stärkemehl und Butter binden und, mit Petersilie bestreut, zu Tisch bringen.
Empfohlene Beilagen:
Reis
Salat
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