Hot Stuff mit Karotte

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Portionen: 1

  • 3 Karotten (gross)
  • 2 Paranüsse
  • 50 ml Milch (fettarm)
  • 100 ml Tomatensaft
  • 2 Prise Tabasco
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Thymian (Zweig)

Karotten abspülen und bis auf eine Hälfte im Entsafter entsaften. Paranüsse hacken und unterziehen. Milch und Tomatensaft ( 50 bis 100 ml)zugiessen und gut durchrühren. Mit Tabasco(1 bis 2 Spritzer), Salz und Pfeffer würzig nachwürzen.

Einige Thymianblaetchen von dem Stielansatz zupfen und unter die Saftmischung rühren. Karotten-Milch-Mix in ein hohes Glas befüllen, mit der Möhrenhälfte und dem Thymianzweig dekorieren.

5g Fett

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