Honigwaffeln mit Schokoladensauce

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Portionen: 8

Schokoladensauce:

  • 50 g Butter
  • 150 g Kochschokolade
  • 100 ml Schlagobers

Waffeln:

  • 150 g Butter (weich)
  • 3 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Natron
  • 250 ml Milch
  • 4 EL Honig
  • 1 Prise Salz

Außerdem:

  • Butter (für das Waffeleisen)
  • Schokoraspeln (zum Dekorieren)

Für die Honigwaffeln mit Schokoladensauce zunächst die Sauce zubereiten. Dazu das Obers und die Butter bei mittlerer Hitze erwärmen, die Schokolade fein hacken und im Obers durch ständiges Rühren auflösen. (Die Schokolade nicht zu heiß werden lassen!!) und bis zum Gebrauch warm halten.

Das Waffeleisen aufheizen und mit etwas flüssiger Butter einfetten. Für die Waffeln die Butter schaumig rühren, die Eier einzeln unterrühren, anschließend den Honig und die Milch untermischen.

Mehl, Salz und Backpulver versieben und in die Waffelmasse einrühren. Jeweils etwa 2 EL vom Teig in die Mitte des unteren Waffeleisens geben und das Waffeleisen schließen. Jede Waffel etwa 2 Minuten goldbraun backen.

Die fertigen Waffeln auf ein Kuchengitter legen und anschließend die Honigwaffeln mit Schokoladensauce servieren.

Tipp

Dekorieren Sie die Honigwaffeln mit Schokoladensauce noch mit  weißen Schokoraspeln.

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Kommentare16

Honigwaffeln mit Schokoladensauce

  1. elisabetherhart
    elisabetherhart kommentierte am 06.11.2015 um 07:18 Uhr

    gut

    Antworten
  2. LadyBarbara
    LadyBarbara kommentierte am 01.11.2015 um 20:53 Uhr

    Absolut lecker!

    Antworten
  3. Lukuli
    Lukuli kommentierte am 03.10.2015 um 12:55 Uhr

    werde ich demnächst machen

    Antworten
  4. ressl
    ressl kommentierte am 11.09.2015 um 08:50 Uhr

    lecker

    Antworten
  5. SandRad
    SandRad kommentierte am 17.08.2015 um 11:21 Uhr

    liest sich sehr gut, wird mal wieder Zeit für Waffeln :)

    Antworten
  6. Alle Kommentare
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