Honiglikör

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Portionen: 1

Für 2 Flaschen:

  • 500 g Honig
  • Knapp 3/4 Liter heisses Wasser
  • 1000 ml Weingeist (90%)

Honig in heissem Wasser verflüssigen, kalt werden und den Weingeist unterziehen. Dann das gesamte in Flaschen abfüllen und 14 Tage ruhen.

Wir haben allerdings anstelle von Weingeist einen Doppelkorn genommen, haben dafür das Wasser weggelassen und den Honig in einem Teil von dem Doppelkorn gelöst, weil man Weingeist nur in der Apotheke bekommt und dort 1 Liter ungefähr 70 Dm kostet.

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