Honigbrot für Morgenmuffel

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  • Ingredienzien wie 'Alltagsbrot' mit Weissmehl;
  • Flüssigkeit aus
  • 4 Reifen Bananen; und Wasser

Glanz:

  • 4 EL Flüssiger Honig; vielleicht mehr z.B. Akazienhonig
  • Orangenblüten- oder evtl. Mandelblütenhonig
  • Milch

Teig: Bananen zermusen, mit Wasser auf 3 bis 4 dl dazufügen, Teig nach Rezept Alltagsbrot kochen, gehen.

Formen: Teig in 16 Portionen teilen. Zu Kugeln formen, dicht aneinander auf ein mit Pergamtenpapier belegtes Backblech Form, gehen.

Backen: Mit Honig bestreichen. 30 bis 40 min im unteren Teil des auf 190 bis 200 °C aufgeheizten Backofens backen. Sofort mit Milch bestreichen.

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