Honigbroiler mit Curryreis

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Portionen: 2

Honigbroiler::

Curryreis::

  • 1 Pckg. Langkornreis
  • 1 Zwiebel
  • 1 Apfel
  • Curry oder alternativ den Bratensaft von dem Honigb

Vorbereitung Honigbroiler: Den Honig, den Curry als dito den Senf zu einer gleichmässigen Menge mischen.

Eventuell kurz in der Mikrowelle erhitzen, wenn die Menge nicht homogen werden will.

Den gewaschenen und gesalzenen Broiler mit dieser Menge bestreichen. Im aufgeheizten Ofen (ca. 250° Celsius) etwa 70 Minuten brutzeln. Zwischendurch ab und zu mit ein klein bisschen Leitungswasser bzw. dem Bratensaft begiessen und auf die andere Seite drehen.

Vorbereitung Curryreis: Rechzeitig vor dem Garwerden des Broilers den Langkornreis halb gabelgar am Herd kochen. Auf einer Bratpfanne die kleingeschnittene Zwiebel anbräunen und den gewürfelten Apfel dazufügen. Anschließend den Langkornreis dadrin andünsten, bis er gabelgar ist. Curry, bzw.

den Bratensaft von dem Honigbroiler nach Wunsch dazufügen.

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