Honig-Senf-Karotten aus dem Dampfgarer

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  • 1 kg Karotten
  • 5 TL Dijonsenf
  • 3 TL Honig
  • 2 TL Koriandersamen (gemahlen)
  • 1 Schuss Olivenöl
  • 1/4 Stk. Zitrone (Saft)

Für die Honig-Senf-Karotten die Karotten schälen und in mitteldicke, schräge Scheiben schneiden. In einem ungelochten Behälter bei 100°C für 15 Minuten dämpfen lassen.
In der Zwischenzeit aus Dijonsenf, Honig, Koriandersamen, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer eine Sauce rühren.

Die fertig gegarten Karotten mit der Sauce überziehen und kurz durchziehen lassen. Danach die Honig-Senf-Karotten servieren.

Tipp

Dieses Honig-Senf-Karotten Rezept passt z.B. sehr gut als Beilage zu Fisch.

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Kommentare2

Honig-Senf-Karotten aus dem Dampfgarer

  1. erla
    erla kommentierte am 05.12.2015 um 08:57 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  2. gackerl
    gackerl kommentierte am 23.02.2015 um 13:16 Uhr

    lecker

    Antworten
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