Honig-Senf-Dressing

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Portionen: 4

  • 2 Teelöffel Zitronen (Saft)
  • 2 EL Grobkörniger Dijon-Senf
  • 1.5 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 2 EL Honig (Lavendel, bzw. sonstiger mittelkraefti
  • 5 EL Olivenöl gesondert-virgines
  • Salz
  • Pfeffer (frisch gemahlen)

Alle Ingredienzien bis auf Salz, Pfeffer und Öl durchrühren. Das Öl in einem stetigen Strahl einlaufen und mit dem Quirl einwickeln. Anschliessend mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.

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