Honig, Zucker, Butter und Milch in einem Topf erwärmen und so lange rühren, bis sich der Zucker ganz aufgelöst hat. Anschließend alles abkühlen lassen.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und sieben. Kardamom, Nelkenpulver, Zimt, Lebkuchengewürz und Kakaopulver zufügen. Die Mischung in die Honigmasse rühren. Dann Eier sowie gehackte Mandeln unterziehen und den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Inzwischen ein Mini-Muffinblech sorgfältig fetten oder Papierformen hinein stellen und die Honigmasse in einen Spritzbeutel füllen. Den Teig jeweils in einer dünnen Schicht auf den Boden und an die Ränder der Muffinmulden spritzen.
Je 1 TL Ananasmarmelade aufstreichen und danach einen Teigdeckel aufspritzen. Die Förmchen sollten nun zu zwei Dritteln gefüllt sein.
Die Muffins auf der mittleren Einschubleiste in den Ofen schieben, etwa 25 Minuten backen und danach herausnehmen. Etwas abkühlen lassen und aus der Form lösen. Mit Puderzucker bestäuben.
Vollmilchkuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen lassen, dann je einen Klecks davon auf die Spitze der Muffins setzen und kandierte Ananasstückchen darauf setzen.
klingt ausgezeichnet, nur statt Ananasmarmelade nehme ich selbst gemachte Orangenmarmelade
Schabernagi — 4.6.2017 um 14:44 Uhr
Klingt richtig gut! Aber hat jemand einem Vorschlag was man anstelle von Ananasmarmelade als Füllung nehmen könnte? Meine Familie mag großteils keine Ananas :(
s150 — 21.12.2015 um 16:02 Uhr
klingt lecker
thereslok — 4.11.2015 um 18:54 Uhr
klingt gut
sarnig — 11.8.2015 um 07:28 Uhr
köstlich!
Kendra — 26.4.2015 um 14:48 Uhr
Lecker
walnuss — 7.4.2015 um 13:18 Uhr
Köstlich!
Baramundi — 2.4.2015 um 08:52 Uhr
Toll
lilavie — 17.3.2015 um 13:25 Uhr
toll
liss4 — 10.12.2014 um 20:14 Uhr
lecker
lisaschüller — 27.11.2014 um 14:50 Uhr
Ich hab gerade den ersten Schwung ins Rohr gegeben und es riecht wie Weihnachten! :)
Gast — 15.10.2014 um 07:03 Uhr
lecker
Solka — 14.10.2014 um 11:07 Uhr
Das schaut echt lecker aus
MIG — 14.10.2014 um 05:02 Uhr
ein wunderbares Weihnachtsgebäck
mai83 — 13.10.2014 um 15:10 Uhr
ist für Weihnachten vorgemerkt
Kochbuch Christine — 30.8.2014 um 08:13 Uhr
Man kann den Teig bestimmt auch mit einem Kochlöffel in die Formen füllen.Geht einfacher
Leider kein Foto
sehr köstlich
sehr gute Variante
klingt ausgezeichnet, nur statt Ananasmarmelade nehme ich selbst gemachte Orangenmarmelade
Klingt richtig gut! Aber hat jemand einem Vorschlag was man anstelle von Ananasmarmelade als Füllung nehmen könnte? Meine Familie mag großteils keine Ananas :(
klingt lecker
klingt gut
köstlich!
Lecker
Köstlich!
Toll
toll
lecker
Ich hab gerade den ersten Schwung ins Rohr gegeben und es riecht wie Weihnachten! :)
lecker
Das schaut echt lecker aus
ein wunderbares Weihnachtsgebäck
ist für Weihnachten vorgemerkt
Man kann den Teig bestimmt auch mit einem Kochlöffel in die Formen füllen.Geht einfacher
Bestimmt lecker!
der Link zum Buch funktioniert leider nicht...
mmmhhh - schmeckt ausgezeichnet