Hommus Kichererbsenaufstrich

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  • 150 g Kichererbsen
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Sesamkörner;trocken geröstet
  • 5 EL Tahin (Sesammus);bei Bedarf ein klein bisschen mehr
  • Salz
  • 1 Zitrone (Saft davon)
  • 1 Bund Petersilie (feingehackt)

Die Kichererbsen mit dem Öl, Sesamsaat und Tahin nach dem Garen zermusen. Mit Salz und Saft einer Zitrone nachwürzen. Petersilie unterziehen.

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