Holzhacker-Nudeln

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Portionen: 2

  • 400 g Fussili
  • 1 Stk. Zwiebel (rot)
  • 2 Stangen Lauch
  • 1 Stk. Paprika (rot)
  • 1 Handvoll Mais
  • 2 Stk. Karotten
  • 80 g Hartwurst
  • 1 Handvoll Käse (gerieben)
  • Pfeffer
  • Paprikapulver

Für die Holzhacker-Nudeln die Fussili laut Verpackungsanleitung al dente kochen.

Die Zwiebel fein hacken, den Lauch in Ringe, den Paprika und die Wurst in Stücke schneiden. Die Karotten grob hacheln. In etwas Öl den Zwiebel und Lauch dünsten. Nach und nach die Karotten, die Wurst, den Paprika und Mais zugeben und anrösten. Mit Pfeffer und Paprikapulver würzen und die Nudeln unterheben.

Die Holzhacker-Nudeln mit dem geriebenen Käse bestreuen und nochmals gut verrühren.

Tipp

Die Holzhacker-Nudeln sind ein perfektes Restlessen-Rezept. Die Nudeln schmecken mit Sauerrahm sehr gut.

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Kommentare1

Holzhacker-Nudeln

  1. Renate51
    Renate51 kommentierte am 13.12.2015 um 18:02 Uhr

    Immer willkommenes Gericht

    Antworten
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