Holunderwasser

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  • 7 lg Holunderblüten
  • 250 g Zucker
  • 3 Zitronen (unbehandelt)
  • 5000 ml Wasser

Das Wasser mit dem Zucker zubereiten, über die Holunderblüten Form. Die Zitronen in Streifchen schneiden und einfüllen. Eine Nacht lang stehen, dann durch ein feines Sieb Form. Den Saft von Neuem zu Kochen bringen und in Flaschen abfüllen.

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