Für die Holundertörtchen ein Haushaltsblech (30 x 40 cm Grundfläche) zur Hälfte mit Backpapier auslegen. Backofen auf 190 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Mehl und Speisestärke versieben. Eier, Staubzucker, Salz, Vanillezucker und abgeriebene Zitronenschale gut schaumig (mind. 10 Min.) schlagen. Kronenöl Spezial mit feinem Buttergeschmack langsam unter ständigem Rühren einlaufen lassen, Mehlmischung unterheben.
Die Masse glatt auf das Backpapier aufstreichen und ca. 15 Min. auf unterer Schiene backen. Aus dem Backofen nehmen und auskühlen lassen. Mit einem Tortenförmchen 6 Tortenböden ausstechen und diese jeweils als Boden in die Tortenförmchen legen.
Für die Creme Schlagobers schlagen und kalt stellen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Holundersirup, Joghurt und Staubzucker glatt rühren. Gelatine gut ausdrücken und mit 50 ml Holundermischung warm auflösen. Mit der Holunderbasis vermischen und Schlagobers unterheben. Die Creme auf den Teigboden geben und glatt streichen. Für 4 Stunden kalt stellen.
Die Holundertörtchen aus den Formen lösen und mit Schokoladenröllchen und Holunderblüten belegen.
Tipp
Die Holundertörtchen passt wunderbar zum Nachmittagskaffee.
Leider ist in solchen tollen Kreationen immer Gelatine
Bi&Pe — 26.4.2016 um 09:25 Uhr
In die Creme ggf. etwas Zitronenabrieb dazu.
Nusskipferl — 10.10.2015 um 18:25 Uhr
geniale Idee
Marshmallow — 9.10.2015 um 19:57 Uhr
schaut zum Anbeißen gut aus!!!
mona0649 — 26.9.2015 um 13:44 Uhr
sieht nicht nur lecker aus
mirandaly — 26.8.2015 um 10:56 Uhr
sieht wunderschön aus
Birmchen — 18.6.2015 um 05:51 Uhr
sehr lecker
Sweety01 — 12.6.2015 um 09:45 Uhr
wow die sehen toll aus!
purpurrot — 9.6.2015 um 11:32 Uhr
mmmhhh, das muss ich gleich probieren :)
sarnig — 2.6.2015 um 08:56 Uhr
klingt köstlich
edith1951 — 30.3.2015 um 10:29 Uhr
sehr lecker
yoyama — 9.11.2014 um 15:31 Uhr
ein Gaumenschmaus !
Cookies — 28.7.2014 um 11:00 Uhr
Muß ich mr speichern :-)
Maxi20 — 10.6.2014 um 05:28 Uhr
ganz toll
nagiko — 29.5.2014 um 20:26 Uhr
himmlisch!
MJP — 29.5.2014 um 00:05 Uhr
Da muss man reinbeißen!
reicma — 27.5.2014 um 09:48 Uhr
schon optisch allein ein hingucker : )
Renate Mayer — 22.5.2014 um 19:51 Uhr
Wär was !
Gast — 2.5.2014 um 22:14 Uhr
Sind die hübsch! Zum Reinbeißen!
Zubano15 — 4.4.2014 um 08:55 Uhr
sieht toll aus
walnuss — 5.2.2014 um 10:56 Uhr
Wow! Da freue ich mich schon auf den Frühling!
miamigirl — 1.2.2014 um 18:10 Uhr
ein toller Hingucker!
Camino — 15.1.2014 um 17:21 Uhr
Sieht wahnsinnig gut aus......
Stanis — 16.10.2013 um 11:50 Uhr
Himmlisch !!
Maki007 — 10.9.2013 um 14:17 Uhr
Die Törtchen schauen genial aus!
Aljonka — 7.6.2013 um 13:18 Uhr
Guter Tipp! Das werde ich auch probieren.
Nafi — 12.6.2012 um 09:53 Uhr
Habe die Törtchen als "ganze" Torte gebacken mit 1,5 facher Menge. Die Creme ist sehr gut, beim Boden würde ich einen normalen Biskuitboden empfehlen....
die sehen sehr gut aus
Leider ist in solchen tollen Kreationen immer Gelatine
In die Creme ggf. etwas Zitronenabrieb dazu.
geniale Idee
schaut zum Anbeißen gut aus!!!
sieht nicht nur lecker aus
sieht wunderschön aus
sehr lecker
wow die sehen toll aus!
mmmhhh, das muss ich gleich probieren :)
klingt köstlich
sehr lecker
ein Gaumenschmaus !
Muß ich mr speichern :-)
ganz toll
himmlisch!
Da muss man reinbeißen!
schon optisch allein ein hingucker : )
Wär was !
Sind die hübsch! Zum Reinbeißen!
sieht toll aus
Wow! Da freue ich mich schon auf den Frühling!
ein toller Hingucker!
Sieht wahnsinnig gut aus......
Himmlisch !!
Die Törtchen schauen genial aus!
Guter Tipp! Das werde ich auch probieren.
Habe die Törtchen als "ganze" Torte gebacken mit 1,5 facher Menge. Die Creme ist sehr gut, beim Boden würde ich einen normalen Biskuitboden empfehlen....