Holundersirup

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  • 1000 g Holunderblüten
  • 2000 ml Wasser
  • 1000 g Zucker
  • 10 Zitronen
  • 5 Orangen

Zucker mit dem Wasser zum Kochen bringen und über die Blüten gießen. Saft von Zitronen und Orangen hinzfügen. Zwei bis drei Tage abgekühlt stellen. Abseihen, noch mal zum Kochen bringen und in saubere Flaschen abfüllen.

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