Affenbrot mit Marzipanfüllung
>60 MIN
Hobby-Koch
Holunderküchle I
Zutaten
Portionen: 4
- 12 Dolden Holunderblüten
Teig:
- 2 Eidotter
- 200 g Mehl
- 0.0124 Milch
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eiklar
- Fett (zum Frittieren)
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Zubereitung
- Dolden sorgfältig abbrausen und trockenschütteln.
- Für den Teig Eidotter mit Vanillezucker, Milch, Mehl und Salz durchrühren. Eiklar steif aufschlagen und unterziehen.
- Fett erhitzen. Dolden in den Teig tauchen und schwimmend im Fett frisieren.
- der Stadtwerke Bochum
lecker