Holunderblütenlikör

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Holunderblütenlikör Rezept

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Zutaten

  •   1 l Wasser
  •   1 kg Zucker
  •   25 g Zitronensäure
  •   150 g Holunderblüten
  •   100 ml Alkohol (80 %)

Zubereitung

  1. Holunderblüten sorgfältig waschen.
  2. Das Wasser mit dem Zucker aufkochen und etwas abkühlen lassen.
  3. Die Holunderblüten und die Zitronensäure in das Zuckerwasser eimengen.
  4. 3 Tage an einem dunklen, kühlen Ort ziehen lassen.
  5. Danach die Masse mit Kornschnaps auffüllen, gut unterrühren und wiederrum einige Tage ziehen lassen.
  6. Den Holunderblütenlikör durch ein Sieb leeren und danach in die Flaschen abfüllen.

Tipp

Das Rezept eignet sich auch ganz hervorragend als selbstgemachtes Mitbringsel.

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17 Kommentare „Holunderblütenlikör“

  1. ingridS
    ingridS — 13.6.2018 um 20:13 Uhr

    Auch sehr gut für Cocktails zu verwenden.

  2. belladonnalena
    belladonnalena — 8.12.2017 um 23:12 Uhr

    Ein ziemlich süßer Likör aber mit einem trockenem Sekt zusammen, okay.

  3. louiebell
    louiebell — 31.5.2017 um 20:42 Uhr

    Ich liebe Holunderblütensirup, aber als Likör ist mir das viel zu süß.Ich habe mehr Alkohol dazu gegeben, um das Ganze etwas zu verdünnen.

  4. OH65
    OH65 — 18.6.2015 um 22:26 Uhr

    Na denn Prost!

  5. Birmchen
    Birmchen — 17.6.2015 um 06:14 Uhr

    werde mehr Blüten verwenden

  6. heribert
    heribert — 4.6.2015 um 23:51 Uhr

    super

  7. habibti
    habibti — 26.5.2015 um 22:24 Uhr

    klingt gut

  8. Renate Mayer
    Renate Mayer — 24.5.2015 um 18:03 Uhr

    Sind das nicht etwas wenig Dolden? Ich nehme immer viel mrhr

  9. Lapisatis
    Lapisatis — 23.5.2015 um 10:37 Uhr

    lecker

  10. Cruella
    Cruella — 23.5.2015 um 08:17 Uhr

    *3 Tage an einem dunklen, kühlen Ort ziehen lassen.*Offen oder in einem geschlossenen Behälter??Wie lange hält sich der Likör so im Schnitt?Danke!

  11. schlumberger
    schlumberger — 4.2.2015 um 20:56 Uhr

    sehr gut

  12. xxxx40
    xxxx40 — 12.11.2014 um 13:44 Uhr

    lecker

  13. heim1984
    heim1984 — 13.6.2014 um 13:44 Uhr

    Probiere ich gleich heute aus ... Ein paar Blüten Hab ich noch entdeckt ;-)

  14. michi2212
    michi2212 — 19.5.2014 um 18:20 Uhr

    muss ich probieren

  15. Camino
    Camino — 28.11.2013 um 12:42 Uhr

    Wenn im kommenden Jahr der Holunder blüht, gehe ich bestimmt auf Suche!Das muss ich ausprobieren!

  16. Schleckermaul
    Schleckermaul — 5.7.2013 um 16:56 Uhr

    Ich habe heute den ersten Ansatz bereitet. Wenn der Likör fertig ist, gebe ich gerne enen Kommentar

  17. geraldhochgatterer
    geraldhochgatterer — 25.6.2013 um 23:08 Uhr

    sowas sind noch genial einfahe Rezepte,... so wie ichs gerne habe,...

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