Holunderbeerlikör

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  • 1500 g Holunderbeeren (Hollerbeeren)
  • 1000 g Zucker
  • 2000 ml Wasser
  • 500 ml Prima Sprit oder
  • Anderen hochprozentigen Klaren, Korn bzw. Wodka

Ein köstliches Erdbeerrezept!

Die gewaschenen und entstielten Beeren im Wasser 1/2 Stunde zubereiten, durchsieben, den Zucker hinzfügen und von Neuem eine halbe Stunde zubereiten. Anschliessend erkalten und mit dem Sprit auffüllen.

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