Kürbis-Vollkornschnitten-Gugelhupf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Holunder Gugelhupf
Zutaten
Portionen: 12
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Zubereitung
- Für den Holunder Gugelhupf werden zunächst Zucker und Butter schaumig gerührt. Anschließend die Eier nach und nach hinzufügen und zum Schluss Mehl, Holunderblüten Sirup, Milch und Backpulver unterheben.
- Den fertigen Rührteig in eine gefettete und mit Mehl ausgestreute Kaiser Gugelhupf Backform mit 22 cm Durchmesser geben und im Backofen bei 175 °C ca. 1 Stunde backen.
- Nach dem Backen 10 Minuten rasten lassen.
- Den Holunder Gugelhupf am besten mit einem Glas Holunderblütensirup oder einem spritzigen Hugo genießen!
Tipp
Finden Sie hier hilfreiche Tipps und Tricks zum Rührkuchenteig.
super
einfach, schnell und köstlich
Was ist mit 1/16 Holunderblühtensirup gemeint?
ich nehme an, ihr meint 1/16 liter von dem sirup.
Super
Wird demnächst probiert
tolle Idee
sehr gut
klingt lecker, muss ich probieren
Hab ihn jetzt ausprobiert, schmeckt echt lecker, man hat einen leichten Geschmack von Holunder, nicht zu viel und nicht zu wenig.
jetzt ist Hollerblütenzeit-also ausprobieren
gespeichert und wird nächste Woche ausprobiert
Habe den Kuchen für´s Wochenende gebacken. Am gleichen Tag war er wunderbar und die Küche hat herrlich geduftet. Am 2. Tag, dem eigentlichen Anschnitt-tag hat sich vom Hollerblüten-Geschmack leider viel verflüchtigt. Vielleicht lag´s an der Grillerei davor, dass man den Geschmack nicht mehr erkennen konnte.Am 3. Tag zum Frühstück konnte man eine leichte Note erkennen. Grundsätzlich war der Kuchen gut und hat auch allen geschmeckt, aber ich denke, der Geschmack ist zu fein, wenn man davor Deftiges isst. Wahrscheinlich hängt es aber auch ganz stark am verwendeten Sirup ab.
wird probiert
toll
die Variante muss ich auch probieren
Gugelhupf ist immer eine tolle Idee
ausprobiert und bin begeistert, habe in die Hälfte des Teiges auch noch Kakaopulver gemischt - war ein wirklich leckerer Marmor-Holler-Gugelhupf =)
klingt lecker, sehr passend für den Sommer!!!