Hochzeit Cake Pops
>60 MIN
Hobby-Koch
Hochzeitstorte
Zutaten
Für den Teig:
- 6 Eier
- 200 g Butter
- 300 g Staubzucker
- 200 g Schokolade (zerlassen)
- 270 g Mehl (griffiges)
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 Becher Schlagobers
Für den Überzug:
- 800 g Fondant (weißes)
Zum Füllen und Bestreichen:
- Ribiselmarmelade
Für die Dekoration:
- Zuckerperlen (weiße)
- Brautpaar
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Zubereitung
- Für die Hochzeitstorte die Eier trennen. Eiklar zu Schnee schlagen. Butter, Eidotter und Staubzucker schaumig rühren. Die zerlassene Schokolade dazurühren.
- Mehl mit Backpulver versieben und mit Schlagobers abwechselnd in den Teig rühren. Zum Schluss den Schnee unterheben. Eine Tortenform befetten und bemehlen und den Teig einfüllen.
- Bei 175 Grad ca. 50 Minuten backen (Nadelprobe). Die erkaltete Torte 1 x durchschneiden und mit Ribiselmarmelade füllen. Die Torte außen mit Ribiselmarmelade bestreichen.
- Den Fondant weich kneten und die Torte damit überziehen und beliebig verzieren.
Tipp
Alternativ kann man für die Hochzeitstorte auch andere Marmelade verwenden oder mit Ganache überziehen.
Sie Figuren sind echt toll
sieht super aus, gut gemacht