Marzipankugeln mit Stevia
15–30 MIN
Hobby-Koch
Hirseauflauf
Zutaten
- 130 g Hirse
- 1/8 l Wasser
- 1/4 l Milch
- 1 Stk. Dotter
- Salz
- 1 EL Honig
- Vanillezucker
- 50 g Rosinen
- 50 g Mandeln (gerieben)
- 100 g Apfelspalten
- 1 Stk. Eiklar
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Zubereitung
- Für den Hirseauflauf die Hirse vor Verwendung heiß abspülen und anschließend im Wasser kurz aufkochen und quellen lassen.
- Sobald das Wasser aufgesogen ist, die Milch dazugeben und so lange dünsten lassen, bis 2/3 der Milch ebenfalls aufgesogen sind.
- Dotter, Salz, Honig, Vanillezucker, Rosinen und Mandeln unter die Hirse mischen.
- Eiklar zu festem Schnee schlagen und mit den Apfelspalten unter die Masse heben. Den Brei in einer gut gefetteten Auflaufform bei mittlerer Hitze backen.
- Den fertigen Hirseauflauf am besten mit Fruchtsalat servieren.
Tipp
Ein schmackhaftes Hirseauflauf Rezept!
wow
Wird probiert
Mal ausprobieren
gut
lecker