Hirse mit Karotten

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  • 4 Karotten
  • 2 EL Öl
  • 1000 ml Gemüsesuppe
  • 200 g Hirse
  • 3 EL Nussmus
  • Petersilie

Die geputzen Karotten reiben und kurz in Öl anschmoren. Die Gemüsesuppe herzhaft nachwürzen und zugiessen. Die gewaschene Hirse in die kochende klare Suppe Form, 15 Min. zugedecktquellen. Vor dem Servieren vorsichtig das Nussmus unterrühren und mit frischer Petersilie überstreuen.

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