Hirse-/Maisbrötchen

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  • 70 % Maismehl
  • 30 % Hirse; gemahlen
  • Salz
  • 0.2 Teelöffel Natron
  • Wasser (nach Bedarf)

Ingredienzien zu einem geschmeidigen Teig zubereiten und gut kneten. Kleine Schrippen formen und auf ein gefettetes Blech setzen. Herd vorwärmen und Schrippen bei 250 Grad zirka 15 min backen.

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