Hippen - Oma

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  • 3 Eiklar
  • 100 g Zucker
  • 65 g Mehl
  • 50 ml Schlagobers

Die Eiklar zu Eischnee aufschlagen, Zucker darunterschlagen, Mehl unterziehen und Rahm unterziehen.

Auf ein gefettetes Backblech rund ausstreichen, bei mittlerer Hitze backen, über ein Hippenholz aufdrehen.

In einer Blechdose behalten.

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