Himmelspforte - Mascarpone mit Himbeeren

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Portionen: 8

Zubereitungszeit:

  • ca. 20 Min. + 2-3 Stunden Wartezeit
  • 500 g Mascarpone
  • 75 ml Holunderblütensirup oder
  • 5 EL Cointreau
  • 7 EL Milch (oder Wasser)
  • 500 ml Schlagobers
  • 250 g Amarettini
  • 750 g Himbeeren (tiefgekühlt)

*8-10 Leute Wenn am Ende der Mahlzeit alle Gäste die Englein beichten hören, ist nicht das "Gläschen Wein zu viel" schuld daran ...

1. Mascarpone, Likör oder Holunderblütensirup und Wasser oder Milch glatt rühren. Schlagobers steif aufschlagen. Arnarettini grob zerbröseln und 3 El davon zur Seite stellen.

2. Mascarpone und Schlagobers locker vermengen. Arnarettinibroesel und gut 2/3 gefrorene Himbeeren darunter heben. Das Dessert auf der Stelle in eine Portionsgläser beziehungsweise Backschüssel befüllen. 2-3 Stunden stehen, bis die Himbeeren so flach angetaut sind 3. Die Mascarponecreme vor dem Sevieren mit den übrigen Keksbröseln und Himbeeren überstreuen.

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Kommentare1

Himmelspforte - Mascarpone mit Himbeeren

  1. mai83
    mai83 kommentierte am 10.12.2013 um 19:15 Uhr

    Sehr leckere Nachspeise, schnell zubereitet

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