Himbeersorbet

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  • 500 g Himbeeren
  • 150 g Zucker
  • 250 ml Wasser
  • 40 ml Himbeergeist
  • 1 Prise Zitronen (Saft)

Zucker und Wasser in einen Kochtopf Form, aufwallen lassen und dann auskühlen. Himbeeren mit Läuterzucker nach Wunsch verquirlen und durch ein Sieb passieren. Mit Zitrone und Himbeergeist aromatisieren. In der Eismaschine nach Anleitung gefrieren und auf der Stelle zu Tisch bringen.

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