Himbeermarmelade

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Für die Himbeermarmelade die Himbeeren fein pürrieren und nach Belieben sieben. Den Gelierzucker nach Packung aufkochen lassen und die Himbeeren, gehackte Zitronenmelisse, Minze und eine Sprizer Zitronensaft hinzugeben.

Die noch warme Marmelade in Marmeladegläser füllen, diese anschließend mit dem Deckel nach unten in eine Pfanne mit kaltem Wasser stellen.

Tipp

Die Himbeermarmelade kann auch ohne Minze bzw. Zitronenmelisse gemacht werden.

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