Himbeermarmelade Kalt Geruehrt

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Portionen: 3

  • 5 Zweig Pfefferminze (frisch)
  • 500 g Himbeeren
  • 1 EL Zitronen (Saft)
  • 250 g Gelierzucker (extra)

1. Die Pfefferminze spülen und trockenschütteln. Blättchen abzupfen und klein hacken.

2. Leicht zerdrückte Himbeeren mit gehackter Pfefferminze und Saft einer Zitrone in die Backschüssel der Küchenmaschine befüllen. nach und nach den Gelierzucker einrieseln und die Menge bei kleinster Stufe 30 Min. rühren, bis sie dicklich geworden ist.

3. Marmelade in saubere Gläser befüllen und verschließen.

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