Himbeerdressing für grüne Salate

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Portionen: 2

  • 1 EL Apfelessig
  • 1 EL Sherry (trocken)
  • 150 g Himbeeren
  • 3 EL Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl
  • Pfeffer
  • Salz

Essig, Himbeeren und Sherry verrühren. In dünnem Faden Öl dazumixen, bis eine sämige Sauce entstanden ist. Nach Wahl mit Pfeffer würzen und mit Salz würzen.

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