Himbeer-Pancake mit Kaffee-Zabaione

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  • Backpulver
  • 2 Eier
  • 1 bowl Himbeeren
  • Honig
  • 1 Becher Biskotten
  • 0.5 Becher Mandelkerne
  • Mehl
  • Milch
  • Vanillezucker

Zabaione:

  • Calvados
  • 1 Becher Cappucino-Vanille Instantpulver
  • 2 Eidotter
  • Zucker

Vanillezucker, Milch, Eiern und Backpulver zu einem Teig zubereiten und in die Bratpfanne Form. Ganze Himbeeren eindrücken, zu einem Pancake zu Ende backen und Honig darüber Form. Zwei Eidotter, das in ein klein bisschen Wasser aufgelöste Instantpulver, ein klein bisschen Calvados und Zucker über einem heissen Wasserbad zu einer Zabaione aufschlagen. Den Pancake mit der Zabaione und ganzen Himbeeren verzieren.

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Kommentare1

Himbeer-Pancake mit Kaffee-Zabaione

  1. kassandra306
    kassandra306 kommentierte am 28.03.2016 um 15:32 Uhr

    wieviel Mehl und Milch braucht man da?

    Antworten
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