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Himbeer-Orangensorbet

Foto: Nusskipferl

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Nusskipferl

Zutaten

Portionen: 4

• 250 g Himbeeren
•   200 ml Orangeneis
•   200 ml Prosecco (eisgekühlt)
•   Orangenscheiben (zum Garnieren )
•   Minzeblätter (zum Garnieren)

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Zubereitung

1. Für das Himbeer-Orangensorbet die Himbeeren waschen, pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Die Himbeeren kalt stellen.
2. Das Eis in eine Schüssel geben, die Himbeeren dazugeben und alles zusammen gut verrühren, den Prosecco dazugeben und solange weiterrühren bis eine cremige Masse entstanden ist. (nicht zu lange rühren!!)
3. Das Sorbet in gekühlte Gläser füllen und mit Orangenscheiben und Minzblätter garnieren.

Tipp

Das Himbeer-Orangensorbet ist ein wunderbarer Aperitif für die heißen Sommertage.

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