Himbeer-Buttermilch-Kaltschale

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  • 1 Becher Buttermilch
  • Cointreau
  • 2 Eier
  • 1 Pk. Himbeeren (tiefgekühlt)
  • Vanillezucker

und von dem Küchenherd nehmen. ein paar Himbeeren für die Garnitur ganz, den Rest zermusen und die Buttermilch unterziehen. Anschliessend mit ein klein bisschen Cointreau und Vanillezucker nachwürzen.

Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit den ganzen Himbeeren garnieren.

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