Hexenschnee

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Portionen: 4

  • 2 Eiklar
  • 120 g Zucker
  • 0.5 Zitronen (Saft)
  • 20 ml Rum
  • 350 g Apfelpüree
  • 40 g Johannisbeergelee
  • 1 EL Schoko

Eiklar steif aufschlagen. nach und nach Zucker reinrieseln. Saft einer Zitrone und Rum dazugeben. Apfelpüree locker unterziehen. In einer Schale oder vier Gläser befüllen. Kleine Johannisbeertupfer draufsetzen. Geriebene Schoko drübersteuen. Sofort zu Tisch bringen.

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