Hexenpolenta

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  • 500 ml Milch
  • 125 g Bramata,
  • 1.5 Zucker (eventuell mehr)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Rosinen

Nach dem Grundrezept eine Milchpolenta machen, jedoch nur eine Prise Salz, dafür 3 El Zucker beigeben. Dem heissen Brei 50 g Butter und eine Handvoll Rosinen beigeben. Auf ein rundes nasses Holzbrett aufstreichen und abkühlen. Den Fladen auf beiden Seiten in ein klein bisschen Butter in der Pfanne backen.

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