Kernöl-Topfenaufstrich
5–15 MIN
Eier-Koch
Hexenkäse
Zutaten
- 150 g Kräuterfrischkäse
- 1 Stange(n) Lauch (dünn)
- 2-3 EL Mayonnaise
- 2-3 EL Joghurt (10 %)
- 2 EL Petersilie (frisch)
- Salz
- Pfeffer (schwarz aus der Mühle)
- Zitronensaft
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Zubereitung
- Für den Hexenkäse Lauch waschen und sehr fein schneiden. Alle Zutaten (bis auf Pfeffer, Salz und Zitronensaft) in einen hohen Becher geben und mit dem Pürierstab pürieren.
- Mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft abschmecken.
Tipp
Der Hexenkäse passt sehr gut als Aufstrich auf einem Toast, aber kann auch sehr gut als Dip verwendet werden.
die Majonaise lasse ich weg
Sehr gut - ich könnte mir das Rezept auch gut mit einer gehackten Chilischote vorstellen. Werde ich zumindest bald mal versuchen.