Herziger Gurken-Paprika-Salat

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  • 3 sm Paprika
  • 3 sm Paprika
  • Petersilie
  • Pfeffer
  • 1 Salatgurke
  • Salz
  • 1 bowl Shrimps
  • 1 Töpfchen Streich-Feta
  • Zitronen (Saft)

Marinade:

  • 1 EL Balsamicoessig
  • 3 EL Olivenöl
  • Pfeffer
  • Salz
  • 1 Prise Zitronen (Saft)

ausstechen und auf einem flachen Teller ausbreiten.

Mit einer Marinade aus 1 El Balsamessig, 3 El Salz, Olivenöl, Pfeffer und einem Spritzer Saft einer Zitrone nappieren.

Die Minipaprikas am oberen Viertel aufschneiden, aushöhlen und mit einer Krem aus dem Salz, Feta, Krabben, Pfeffer und Saft einer Zitrone befüllen.

Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Petersilie garnieren.

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