Herzhaftes Kartoffelgulasch mit Würstchen

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Portionen: 2

Für das herzhafte Kartoffelgulasch mit Würstchen, Paprika und Karotten säubern, klein schneiden und beiseite stellen. Kartoffeln schälen, waschen und in etwa 3 cm große Stücke schneiden.

Zwiebeln abziehen, waschen, würfeln und in heißem Pflanzenöl anbraten. Kartoffeln, Chilischote und Knoblauch zugeben und 2 Minuten mitbraten. Tomatenmark einrühren, Thymian, Rosmarin und Paprikapulver darüber streuen kurz anbraten. Das Gemüse und die zerdrückten Tomaten dazugeben. Gemüsesuppe und Rotwein darüber gießen.

Das Kartoffelgulasch einmal aufkochen, die Hitze reduzieren und bei geschlossenem Topf, ca. 40 Minuten schmoren lassen. Die Würstchen in Scheiben schneiden, zum Kartoffelgulasch geben und weitere 10-15 Minuten schmoren lassen.

Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und in tiefen Tellern anrichten. Das herzhafte Kartoffelgulasch mit Würstchen mit Petersilie bestreuen.

Tipp

Für das herzhafte Kartoffelgulasch kann man Wiener Würstchen, Debreziner oder auch Geflügelwürstchen nehmen. Dazu passt Vollkornbrot, Baguette und grüner Salat.

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Kommentare8

Herzhaftes Kartoffelgulasch mit Würstchen

  1. kassandra306
    kassandra306 kommentierte am 25.06.2016 um 16:43 Uhr

    Schaut gut aus und ich liebe Karotten, nur sie fehlen in der Zutatenliste, ebenso die Paprika.

    Antworten
  2. ingridS
    ingridS kommentierte am 16.02.2016 um 16:17 Uhr

    Wer es nicht scharf möchte. schneidet besser statt der Chilischote einen roten oder grünen Paprika hinein

    Antworten
  3. dan27
    dan27 kommentierte am 23.11.2015 um 17:37 Uhr

    So lecker!

    Antworten
  4. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 12.10.2015 um 11:25 Uhr

    WIRD PROBIERT

    Antworten
  5. Maud070
    Maud070 kommentierte am 16.09.2015 um 07:40 Uhr

    Gelesen, gemacht, toll!!

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