Verliebte Würstel mit Ei
5–15 MIN
Hobby-Koch
Herz-Toast mit Speck
Zubereitung
- Für den Herz-Toast mit einem Herzen-Kekssausstecher aus dem Vollkorntoast je ein großes Herz oder zwei kleine Herzen ausstechen.
Die Toasts auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und den Ofen auf 160 °C vorheizen.
Nun jeweils ein Ei trennen, das Dotter vorsichtig in den Toast hineingleiten lassen und mit soviel Eiklar aufgießen, dass das Herzloch gefüllt ist. Gibt man zuviel Eiklar hinein, so kann es passieren, dass es oben überschwappt und man das Herz nicht mehr erkennen kann.
Auch mit den weiteren Toasts so verfahren und den Speck auf das Backblech legen. Die Herz-Toasts für ca. 10-12 Minuten in den Backofen geben, bis die Eier gestockt und der Speck knusprig ist.
Tipp
Der Herz-Toast ist ein romantisches Frühstück für den Valentinstag und lässt auch das Herz am Muttertag höher schlagen.
Eine Frage an unsere User:
Wie könnte man dieses Rezept weiter verfeinern?
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ein frischer salat dazu und frustuck fertig
tolle Idee
Sehr gut
tolle Idee, sehr köstlich
noch etwas Kresse dazu
tolle Idee
Etwas Petersilie dazu
Schnittlauch
Etwas Schnittlauch dazu
zum verfeinern würde ich das toastbrot vorher in ein bisschen butter schwenken oder antoasten, dann wird es knuspriger. gewürze und kräuter obendrauf verfeinern alles noch mehr!
Schnittlauch, Petersilie, ein paar Blüten
mit Schnittlauch.
Ich würde mit Kresse und Schnittlauch garnieren.
Mit diversen Kräutern verfeinern
mit viel Schnittlauch
Schwarzbrot verwenden statt Toast
Statt Speck, Hühnerschinken verwenden
mit Käse und Butter
mit Schnittlauch garnieren.
mit apfelchutney garnieren
kräutertopfen dazu servieren
weg mit dem Speck und stattdessen kleingeschnittene bunte Paprikastücke darüberstreuen, dann das ausgeschnittene Brot drauflegen, umdrehen und von der anderen Seite auch anbraten
zumindest keinen rohen Dotter, etwas durchgebacken soll das Ei schon sein, ansonsten eine super Sache
Basilikum, und grünen Salat mit kürbiskernöl
Schnittlauch
mit frischen Kräutern, Sherrytomaten, Snackpaprika, ...
toast buttern
frischer schnittlauch drauf
Etwas Schnittlauch dazu
mit Schnittlauch.