Monte Cristo Toast
15–30 MIN
Eier-Koch
Herrentoast (Croque Monsieur)
Zutaten
Portionen: 2
- 4 Scheibe(n) Toastbrot
- Butter (zum Bestreichen)
- 1 TL Dijonsenf
- 4 Scheibe(n) Emmentaler
- 2 Scheibe(n) Schinken (gekochter, nicht zu dünn geschnitten)
- 2 EL Käse (gerieben - Gruyère oder Emmentaler)
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Zubereitung
- Zunächst das Backrohr auf 200 °C vorheizen.
- Die Toastbrotscheiben toasten, danach zuerst mit Butter, dann mit Dijonsenf bestreichen.
- Nun abwechselnd je eine Scheibe Käse, Schinken und noch einmal Käse auf zwei Toastbrotscheiben legen. Die restlichen zwei Toastbrotscheiben aufsetzen.
- Die Toasts auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Backrohr überbacken, bis der Käse eine goldbraune Kruste hat.
Tipp
Die Variante mit Ei oder auch einmal Wachtelei nennt man dann Croque Madame.
Sehr schön angerichtet und der Herrentoast schmeckt wunderbar.
bei uns wird gerne gehackte Petersilie auf die 1. Käsescheibe gegeben
immer wieder lecker .. ich gebe den Senf auf die Schinkenscheiben
Mache ich auch so
wow