Herrenpilze in Basilikumöl, Selbstgemacht

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  • 500 g Herrenpilze
  • 6 EL Olivenöl
  • 3 Knoblauchzehe (feingehackt)
  • 2 Bund Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer
  • Baguette
  • Weisswein (trocken)

Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!

Herrenpilze reinigen und in Scheibchen schneiden.

Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen, die Pilzscheiben darin von beiden Seiten goldbraun rösten, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Drei feingehackte Knoblauchzehen und grob geschnittene Blätter von zwei Bund Basilikum dazugeben, vorsichtig vermengen und auf der Stelle zu Tisch bringen.

Tipp: Dazu empfiehlt sich frisches Baguette und ein trockener Weisswein.

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