Heringe a la Gustav Knuth

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Portionen: 8

  • 36 Matjesfilets
  • 1 lg Tube Majonaise
  • 4 EL Tomatenketchup
  • Kapern
  • 250 ml Schlagobers
  • 3 Zwiebel
  • 3 Äpfel
  • 3 Gewürzgurken
  • 8 Eier (hartgekocht)
  • 2000 g Rote Rüben
  • 650 g Schinken
  • 650 g Kalbsbraten
  • Dill (frisch)

Heringe, Rote Apfel, Gurken, Bete, Braten und Schinken kleinschneiden.

Eier und Dill hacken.Alles gut verrühren und 12 Stunden ziehen.

Tipp: Verwenden Sie am Besten Ihren Lieblingsschinken - dann schmeckt Ihr Gericht gleich doppelt so gut!

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