Schilchersuppe mit Zimtstangerln
>60 MIN
Hobby-Koch
Herbstsuppe
Zutaten
Portionen: 6
- 4 Stk. Kartoffeln (mittelgroß)
- 1 Stk. Paprika (grün)
- 1 Stk. Zwiebel (klein)
- 1 Dose(n) Zuckermais (ca. 250 g)
- 1 Becher Creme fraiche
- Thymian
- 3 Stk. Streichkäse
- Salz
- 2 Stk. Suppenwürfel (Gemüse)
- Pfeffer
- Öl
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Zubereitung
- Für die Herbstsuppe Gemüse in kleine Würfel schneiden. Zwiebel fein schneiden und in heißem Öl anschwitzen. Gemüsewürfel dazugeben. Mit ca. 1/2 l Wasser aufgießen.
- Mit Suppenwürfel und Thymian würzen. Gemüse weich kochen. Streichkäse in kleinen Stücken in der Suppe auflösen.
- Zum Schluß das Creme fraiche unter die Suppe rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Herbstsuppe servieren.
Tipp
Wer möchte streut noch etwas geriebenem Käse in die Herbstsuppe.
Hast du den Mais auch angebraten?
Nur ganz kurz. Da entwickelt sich die Süße etwas besser.