Hendl gegrillt in Zitronen-Thymian Marinade

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Portionen: 2

  • 2 Hühnerbrüste mit Knochen und Haut
  • 1 Zitrone, Schale + Saft
  • 2 EL Zitronenthymian
  • 2 EL Olivenöl, s+p

Hühnerbrüste in einen Ziploc Beutel Form, restl. Ingredienzien dazugeben und 2 H einmarinieren. Langsam auf kleiner Temperatur grillen, bis die Haut kross und das Fleisch durch ist.

Dazu Polenta Gorganzola Puffs und ein gr. Blattsalat mit Paradeiser und Schafskäse.

Ralph.

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