Henderl mit Brokkoli

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Portionen: 4

  • 750 G. Hähnchenbrustfilet
  • 1 Zwiebel
  • Currypulver
  • Ingwerpulver
  • Knoblauch
  • Haselnüsse (gemahlen)
  • Oder Mandelkerne
  • Sojasosse
  • 1 piece Brokkoli
  • Langkornreis
  • Gut zu "Langkornreis"
  • Fajitagewürz

Das Fleisch in kleine Stückchen schneiden, am besten in Würfelform.

Als nächstes würzen mit "Fajitagewürz". Einwirken. Als nächstes folgendes in den großen Kochtopf Form: Kleingeschnittene Ingwerpulver, Zwiebel, Currypulver, frischer Knoblauch oder Knoblauchpulver, gemahlene Haselnüsse oder genauso Mandelkerne. Alles gut anbraten, dann Fleisch dazugeben, gut dünsten, bis Fleisch durch ist.(ca. 8-10 min).

Jetzt Brokkoli dazugeben, mit Sojasauce überträufeln, dann mischen und leicht leicht wallen.(ca. 10 min). Abschmecken.

Danach über Langkornreis zu Tisch bringen.

P.S.: Anstelle von Hähnchenfleisch kann man auch Schweinelende verwenden. **

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