Heisses Obst

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Portionen: 4

  • 500 g Gemischtes Obst
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • 100 ml Rum
  • 250 g Topfen
  • 1 Teelöffel Butter
  • 1 EL Zucker

Das Obst abspülen, ggf. Schälen, vierteln und entkernen. Danach das Obst in einer flachen Gratinform anrichten. Die Gratinform sollte mit ein klein bisschen Butter gefettet sein. Die Obststücke mit dem Rum begiessen und mit einem Päckchen Vanillezucker süssen. Alles zusammen bei maximaler Temperatur 10 bis 20 min (jeweils nach der gewählten Obstmischung) im Herd backen. Für die Soße den Topfen einfach mit dem Zucker süssen.

Eine gewichtigere Variante wäre eine Krem aus Mascarpone.

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