Schwarzbeerkuchen
30–60 MIN
Eier-Koch
Heidelbeernocken
Zutaten
Portionen: 1
Für den Teig:
- 2 EL Mehl (griffiges)
- 1 Stk. Eier
- 1 EL Zucker
- 2 EL Milch
- 150 g Heidelbeeren (wenn TK, aufgetaut)
- etwas Salz
Zum Ausbacken:
- 2 dag Butter
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Zubereitung
- Für die Heidelbeernocken Mehl mit Ei, Zucker, Salz und Milch gut verrühren und die Heidelbeeren unterziehen. In einer beschichteten Pfanne kleine Küchlein (immer 1 Eßlöffel Teig) ausbacken.
- Mit Zucker bestreuen und mit Vanillejoghurt servieren.
Tipp
Im Sommer, wenn die Heidelbeeren frisch gepflückt sind, lassen diese natürlich nicht soviel Saft und sind daher heller. Das macht aber die Heidelbeernocken keineswegs besser.
bei uns heißen die Heidelbeer-Omletten - sehr lecker
sind bestimmt sehr lecker
allerdings mache ich sie immer mit selbst gepflückten Heidelbeeren
Sehr, sehr lecker!
ein Genuß