Heidelbeerkuchen

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Portionen: 12

Für den Heidelbeerkuchen die Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Zitronensaft gut verrühren. Die Eier zugeben und unterrühren. Nach und nach das mit Backpulver und Zimt vermischte Mehl und die Milch zugeben. Alles gut verrühren.

Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Die Heidelbeeren waschen, auf einem Durchschlag gut abtropfen lassen. Den Heidelbeerkuchen mit den Heidelbeeren belegen und bei 180-190°C im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen.

Tipp

Der Heidelbeerkuchen kann auch mit Erdbeeren, Himbeeren oder Brombeeren zubereitet werden.

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